Go to top
Ben jij op zoek naar geluk? Wil je een gezond leven? Iedere dag mediteren?

Op Altamira vind je inzicht, verdieping en ontspanning.

We verzamelen de mooiste boeken voor je.

We lezen, we selecteren, we schrijven. We inspireren jou om te blijven groeien.

Recept salade met watermeloen & feta

Deze salade uit Granen Easy staat binnen 15 minuten op tafel. En daarnaast is het ook nog een heerlijk zomers gerecht. Het zoute van de feta combineert perfect met de zoete watermeloen. Tip: de quinoa kun je eventueel vervangen door bulgur, ook heel smaakvol!

Ingrediënten voor de salade

Bereidingstijd 15 minuten - Voor 2

250 g gekookte quinoa (125 g ongekookt)
200 g watermeloen, in blokjes
100 g komkommer, in blokjes
3-4 eetlepels kerstomatentopping (zie blz. 184)
40 g verkruimelde feta
zeezout en versgemalen zwarte peper

Hoe maak je de salade

Verdeel de quinoa, watermeloen en komkommer over 2 schaaltjes. Maak af met de kerstomatentopping en de feta. Breng op smaak met zout en peper.
 
Dit recept komt uit Granen Easy. In dit boek vind je heerlijke en gezonde recepten met allerlei soorten granen. In deze Easy-serie zijn ook Pasta EasyBruschetta Easy en Salade Easy verkrijgbaar. 

Beoordeel dit artikel

(0 beoordelingen)
Beoordeling toevoegen
 

Deel dit bericht