Go to top
Ben jij op zoek naar geluk? Wil je een gezond leven? Iedere dag mediteren?

Op Altamira vind je inzicht, verdieping en ontspanning.

We verzamelen de mooiste boeken voor je.

We lezen, we selecteren, we schrijven. We inspireren jou om te blijven groeien.

Recept: witte venkelsoep

Dit recept uit Simply Daytox is een heerlijk lichte avondmaaltijd. Door de kokosmelk wordt de soep heerlijk romig. Serveer eventueel met wat citroenrasp voor een subtiele frisse smaak.

Voor 1 grote portie - bereiding 15 minuten

Ingrediënten
- 1 kleine venkelknol
- 350 ml kokosmelk
- ½ stengel bleekselderij
- 5 geplette kardemompeulen, of kardemompoeder naar smaak
- zeezout
 
Bereiding
Snijd de stelen en het loof van de venkel. Bewaar deze. Snijd de venkelknol in dunne, gelijke stukken.
Doe samen met de kokosmelk en kardemompeulen in een soeppan. Laat zachtjes koken tot de venkel boterzacht is, ongeveer 12 minuten. Verwijder de kardemompeulen en gebruik een staafmixer om de kokosmelk en venkel tot een mooi romig geheel te pureren. Gebruik een paar kleine snufjes zeezout om de soep op smaak te maken. Serveer, eventueel met wat citroenrasp.
 
 
Dit recept komt uit Simply Daytox. Met dit boek maakt Kyra de Vreeze detoxen makkelijker, maar ook diepgaander dan de meeste simpele sapjeskuren. Je krijgt een detox op alle gebieden: detoxrecepten en -yoga en (schrijf)oefeningen om eenvoudiger te leven. De recepten bevatten niet meer dan zes betaalbare en makkelijk verkrijgbare ingrediënten, en de gerechten staan binnen 15 minuten op tafel. 

Beoordeel dit artikel

(1 beoordelingen)
Beoordeling toevoegen
 

Deel dit bericht