Go to top
Ben jij op zoek naar geluk? Wil je een gezond leven? Iedere dag mediteren?

Op Altamira vind je inzicht, verdieping en ontspanning.

We verzamelen de mooiste boeken voor je.

We lezen, we selecteren, we schrijven. We inspireren jou om te blijven groeien.

Salad in a jar met zalm & waterkers

Als afwisseling tijdens de lunch zijn salades een heerlijke optie. Met een salad in a jar ziet je salade er extra lekker uit. ​Deze salade uit Salad in a jar bevat veel vetten die goed zijn voor je hart. Ze beschermen tegen een hoog cholesterolgehalte, diabetes en een hoge bloeddruk.

Wat heb je nodig voor je salad in a jar

​Voor een potje van 500 ml – Bereiding: 10 minuten
- 50 g gerookte zalm
- 50 g komkommer (de kleine Perzische variant, als je die kunt vinden), in plakjes
- 10 g waterkers
- 1-2 eetlepels
cidervinaigrette (mosterd, ciderazijn en olijfolie mengen naar smaak)
- ½ eetlepel kappertjes, afgespoeld
- ¼ kleine rode ui, in dunne halve ringen
- ¼ kleine avocado, geschild, pit eruit, in plakjes
- h
andjevol bladpeterselieblaadjes

​Salad in a jar maken

Schep de vinaigrette in een glazen potje van 500 ml. Leg de rode ui erop, gevolgd door de kappertjes, de komkommer, gerookte zalm, avocado, peterselie en maak af met de waterkers. Sluit het potje goed af.

Meer inspiratie nodig voor lekkere lunchreceptenLees hier 5 tips om te variëren met je lunch.



​Bron: Salad in a jar, geschreven door Anna Helm Baxter

Beoordeel dit artikel

(3 beoordelingen)
Beoordeling toevoegen
 

Deel dit bericht